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太らないパンを焼いたよっ!(´∀`)

※今回は予約投稿記事です。

オーブン買い替え後初めてのパン焼きに挑戦~!

レシピは、茨木くみ子さんの「ふとらないパン」の
基本のプチパンをつくるよ~。

11.jpg

12.jpg

バターとか使わないので、通常のパンよりカロリーオフですね。
パンは太る・・・っていうけど、やはり市販品や、調理パン、菓子パンは
カロリー高いし、太るよね(´・ω・`)

ゴハンのほうが腹もちいいし、ダイエット向きだけど
たまにはパンだって食べたいんですっ!

foodpic2641383.jpg

他にもベーグルやメロンパン、揚げないカレーパン、きなこパンとか
いろいろ載ってます!part2も出てるようなので気になりますw

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IMG_1.jpg

準備して計量。
使うのは、強力粉、ドライイースト、砂糖(私はてんさい糖)、塩、お湯。
いたってシンプル! バターも使わないので低カロリーレシピです。


IMG_2.jpg

まぜまぜまぜまぜ。


IMG_3.jpg

まとまったら、こねてこねて、叩いて叩いて。


IMG_4.jpg

なめらかになったらまとめて。


IMG_5.jpg

一次発酵するよー!
ラップをしてオーブンの発酵で25分。


IMG_6.jpg

発酵完了ー!


IMG_7.jpg

ガス抜きして成形。


IMG_8.jpg

ぬれぶきんをかけて二次発酵するよ!
オーブンの発酵で20分。

IMG_10.jpg

二次発酵完了。

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180度のオーブンでレシピだと8分ほどになってるけど
予熱なしのせいか、うちのはキレイに焼けなかったので
様子みつつ8分+5分+3分くらい焼いた。
予熱したほうがよさそう。

13.jpg

一応完成! 焼きムラできたよ~~~(´;ω;`)
一気に焼かなかったからだろうな。次回はキレイに焼けるかな?
もう少し焼き色がつくまで焼くべきだったかな~?

14.jpg

15.jpg

一応、お昼に食べた!もっちりしっとりで
ほんのり甘くておいしかった!(*´ω`*)満足♪

冷凍保存もできるので、次回は冷凍保存してみよう。
いろいろアレンジできそうだし、レシピもいろいろ載ってるので
楽しみだ~♪(・∀・)

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secret

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comment

こんばんは!

美味しそうなパンですね!!!
パンは意外とカロリー高めのが多いので敬遠していましたが、こうしてふとらないパンの本が結構あるんですね!

オーブンで手軽に自宅でパンが作れるのは、何だか羨ましい・・・
早く自宅のオーブンが壊れないかなw(違


それにしても素敵なキッチンの匂いがします!
おしゃれなキッチンだと整理整頓とか料理とか頑張れそうな気がします!

私って意外と単純かも(笑)

おはようございます!

パンおいしそう~♪

すごく丁寧に作っていて、仕上がりもとてもきれい。

きちんと片付いたキッチンににゃ~。さんの性格が

うかがえますね。

私も前よく牛乳、卵を使わない小麦粉だけのパンを

作ったんですが、あまった分をつい食べてしまい

太ったんで今は作りません。

冷凍するのはいい手ですね。

うちはその前に冷凍庫内の整理整頓をしなきゃ無理(笑)

にゃ~。さんのおうちきっときれいなんだろうなぁ。

って感じがしました)^o^(

こんにちは♪
太らないパン、良いですね~
ちょっと前にホームベーカリーを購入したので
よくパンを作るようにはなったんだけれど
まだ形成パンに挑戦した事はないです~
カロリーの差を数字で出されると
気になる~~!

パンはカロリーが高い!!を覆す本ですね
パン好きにはもってこいです^^
白飯もすきだけどパンだって食べたいよねー

美味しそうじゃないですか^^

私はつくってもスコーンくらいしかできませんーー;
カロリー控えめにパンて美味しく焼けるものなんですね。
にゃ~。さんの腕がいいのかな^^

私が台所に立つと家族がいい顔をしません。
…片付けないし、散らかるし、自分は殆ど食べないからw

だから、今は自分の食べる分を片づけを含めて何か料理する感じです^^


最近、お菓子づくりしてないなあ…
って、私は乙女か(笑)

>葛葉さん

パンやさんで買うパンは美味しいけど
やっぱりバターや砂糖とかカロリー気になるよね。

オーブン買って本を買ってから
自分でつくろうーとテンションあがりました!w

>早く自宅のオーブンが壊れないかなw(違

ちょwww (゚д゚)!
でも、新しい家電もやる気もあがったりするよねw

写真だと片付いてるみたいに見えるけど
実際はそうでもなかったりするのよ~~~w
うちは古いので、おしゃれなキッチンでもないし
狭いし昭和なキッチンです(;´Д`)

ステキな広いキッチン憧れるわ~~( ´Д`)=3

>中村悠理さん

いやっ~全然片付いてないのよ~~(;´Д`)
写真撮ったとこだけキレイに見えるだけよ~。

余りものを食べちゃうのは、ダイエットには敵だけど
もったいないとか、あとちょっとで片付くのに~とかで
ついつい食べて消費しちゃうんだよね~。

パンは冷凍保存できるから、多めにつくって冷凍して
食べたい分だけ解凍するのはいいよね。
うちも、冷凍庫はすごいパンパンなんだよね~整理しないと。

基本ダラなので、足の踏み場がないほど散らかってはいないけど
物がいっぱいあって、いまいち整理できてない気がします(;´Д`)

>のんさん

おひさしぶり!ヽ(´ー`)ノ
お仕事落ち着いたかな♪
ホームベーカリーいいなぁ。私も欲しい!!
やっぱり手軽に食パン焼けるのはいいな~。

ホームベーカリーからパン作りにはまって
形成パンにはまる人多いそうですよw

やっぱりダイエッターとしては数字は気になりますよね~。

>どうしようもない私さん

パンはゴハンに比べるとカロリーが高いし
1個じゃ満足できなくて食べ過ぎたりするし
ダイエット中はなかなか手がでないよね~。
でも、たまにはパンだって食べたいもんね♪

>旅人とむさん

思ったより美味しくできました!(*´ω`*)
バターや砂糖もいっぱい使えばほんとに美味しいとは思うけど
やっぱりダイエットしてるとカロリー気になりますしw

とむさん、お菓子づくりとかお料理するんですね~。
意外に男性のほうが、上手だったり凝ったりするんですよね。(*´∀`*)
ただ、片付けに関してはどうしでも手際がアレですねーw

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プロフィール

にゃ~。

Author: 【 にゃ~。 】


更年期症状と戦う年女(丙午)

*性別 : 女性 *血液型 : O型
*生年月日 : 1966年06月09日
*現住所/出身地 : 東京都

■現在■
1年の減量期後、維持期2年目。
ダイエット3年生。
微妙にリバウンド中。
更年期症状のため、
試行錯誤東奔西走迷走中。


■過去の栄光■
*2011.11.22(最大時)
体 重:92.00kg
体脂肪:42.9%(2011.12.13)

目標達成時
*2012.12.18(391日目)
体 重:54.70kg
体脂肪:20.6%

■ブログ本出てます!(´∀`)


■電子書籍版も出ました!

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